HAPPYCALL趣味厨房 | 神马？不用砂锅的煲仔饭

HAPPYCALL趣味厨房 | 神马？不用砂锅的煲仔饭的做法说明

不用砂锅也能出出咸鲜脆口的煲仔饭？因为我有一口好锅！不信？就让我来教你吧！

第1步.
说起煲仔饭，脑海里是不是立即浮现出金黄的脆口锅巴，香喷喷的腊肉香肠，再加上咸鲜可口的酱料……忍不住口水直流啊！其实，煲仔饭做起来也很简单，不一定要有专业的砂锅，也可以作出美味可口的煲仔饭。不信？就让我来教你吧！
第2步.
大米淘洗三遍后加800毫升水，把腊肠切片和米一起浸泡30分钟；
第3步.
浸泡好的米加一点橄榄油和盐，能使米饭颗粒分明，油光发亮有嚼劲；
第4步.
盖上盖子，开大火煮15分钟，关火；
第5步.
加入切好的包菜；
第6步.
调酱汁：将蚝油、老抽、生抽、糖、芝麻油混合，加入2个鸡蛋（只要蛋清不要蛋黄），跟酱料一起放在拌匀）；
第7步.
将调好的酱汁倒入米饭中搅拌均匀；
第8步.
出锅喽！是不是很简单？快来试试吧!
第9步.
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