蜂蜜蛋糕
蜂蜜蛋糕的做法说明
爱吃蜂蜜蛋糕，外面买的死甜死甜不说，用的油也很"慷慨"，很难让人不怀疑是廉价油，所以还是自己做吧。本方子适合普通马芬12格模具。
蜂蜜蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
全蛋在40度时最容易打发，这里我用了个偷懒的方法，把全蛋和蜂蜜提前放到烤箱里，用"发酵"档预热一小时，这样蛋的温度就上来啦~
- 第2步.
将全蛋放入，白砂糖分三次加入。
- 第3步.
打发到画"8"字不会马上消失就可以啦，然后将蜂蜜，玉米油分别加入继续打发至混合均匀。
- 第4步.
将低筋面粉过筛后加入蛋糊中，翻拌均匀。 装入模具，撒适量芝麻，180度上下火，中层20分钟。烤完后取出即可。
- 第5步.
满屋飘香啊
小贴士
蜂蜜蛋糕需要全蛋打发，全蛋打发的适合温度是40度，所以不要用刚从冰箱里拿出来的鸡蛋直接打发。
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