蒜茸粉丝蒸扇贝

蒜茸粉丝蒸扇贝的做法说明

现在的夜市小摊还有烧烤店烤海鲜很多、扇贝生蚝我都很喜欢、那迷人的香气总是让人口水直流、当然了在家也可以做出简单的美味、今天做的这道蒜茸粉丝蒸扇贝很简单、也属于快手菜、跟大家分享一下

第1步.
准备好配料、粉丝泡十分钟左右、大蒜压成蒜泥、葱花切好
第2步.
清洗扇贝、先把外表清洗干净、用小刀撬开、慢慢把肉片下来、肉和壳分离备用
第3步.
锅中放入适量的油、大概平时炒菜两倍的量、蒜泥放入锅中翻炒
第4步.
浓郁的蒜香味出来以后、放入两勺蚝油、两勺酱油、继续炒、炒好后备用
第5步.
先把粉丝铺在贝壳上、盛一勺炒好的蒜泥放在粉丝上、然后放上扇贝、在扇贝上再盛一勺蒜泥、这样上下两层都有蒜泥、粉丝也很入味、蒸锅加水大火烧开、蒸八分钟、今天买的扇贝比较大、小点的五分钟左右
第6步.
蒸好后撒点葱花、把蒸鱼豉油倒在小勺上、每一个都淋一些、另起锅热油、然后每一个都淋上热油、就可以享受鲜美的味道了