爱马仕鸡蛋饼
爱马仕鸡蛋饼的做法说明
青甜椒有大量的维生素C，胡萝卜含有胡萝卜素，鸡蛋➕胡萝卜➕青甜椒，营养丰富，蘸上番茄酱，味道真的很爽口，可以说是一道爽口的小点心，不妨试试。突破传统的鸡蛋饼，家人说，有看相，也很清甜香，味道极好！
爱马仕鸡蛋饼的做法与步骤
- 第1步.
鸡蛋搅拌均匀，胡萝卜，青甜椒，切丁，准备好葱花，将这些食材加入拌匀的鸡蛋液中，加入少许的盐，蚝油，黑胡椒，继续搅拌匀，准备入锅。
- 2.
平底锅🍳热锅，倒入菜籽油，由于鸡蛋比较多，所以为了不定锅，最好多加一些菜籽油，菜籽油比较清淡，没有关系的。
- 3.
倒入准备好的蛋液，大火先定锅，等待鸡蛋饼边缘成形，转至中小火，慢慢的带动平底锅那个边缘均匀受热，使之蛋饼底面成形。
- 4.
8分钟左右，用两个锅铲，一个稳稳的托起蛋底，一个固定在在蛋饼表面，慢慢的将蛋饼上下两面调换一个位置。加入一点纯净水，盖好锅盖使之焖煮。
- 5.
出锅，期间一定要使平底锅来回受热，以免糊锅。
