和食其家一样好吃的肥牛饭
和食其家一样好吃的肥牛饭的做法说明
我这次的食谱和食其家的味道不是一模一样的，比它更加浓郁一点，酱香味更重，但也同样好吃
这份食谱是2-3个人的量
和食其家一样好吃的肥牛饭的做法与步骤
- 第1步.
准备好所有的材料🐵
- 第2步.
首先，我们来调其中最重要的一个酱，一茶匙白糖，一茶匙盐，两勺酱油和一勺耗油，搅匀，让糖和盐融化就可以了
- 第3步.
接着，把洋葱切成丝，西蓝花切成小块和胡萝卜切成片
- 第4步.
把水烧开，放入肥牛焯一下水，可以加入一些料酒去腥。焯好后，撩出肉，在清水中把血沫清洗干净
- 第5步.
先把洋葱爆香，然后加入肥牛翻炒。翻炒有一些上色后，倒入调好的酱汁，翻拌，收汁，就可以出锅了
- 第6步.
最后，把西蓝花和胡萝卜煮熟。在碗里，放上米饭，肥牛，糖心蛋和蔬菜，摆一下盘，就可以了
小贴士
1. 如果汁太多，不好收干，可以调合一点水和淀粉，就很快可以收汤汁了
2. 汤汁不要受太干，饭上浇点汁更好吃
