又是一年黄桃季——糖水黄桃
又是一年黄桃季——糖水黄桃的做法说明
小时候的罐头就喜欢吃黄桃和桔子。现在黄桃季时每次蒸三天左右量的糖水黄桃，吃完再做，方便。
冰糖和黄桃比例1:5，即冰糖为黄桃量的20%。如果黄桃偏熟的话可以适当减糖量，但做糖水黄桃我喜欢用硬的黄桃。
又是一年黄桃季——糖水黄桃的做法与步骤
- 第1步.
黄桃几个
- 第2步.
刨去皮
- 第3步.
一手拿桃一手拿刀，切成小条，用小刀侧掰一下，很容易就脱离果核
- 第4步.
加入冰糖
- 第5步.
上锅蒸，中途可以开盖把冰糖拨到出的汁水当中以便冰糖融化，大火蒸25分钟左右
- 第6步.
开锅自然冷却后装到玻璃罐，冰箱冷藏
- 第7步.
等不及的，冷却后可先来一碗
- 第8步.
开吃
