戚风生日蛋糕
戚风生日蛋糕的做法说明
送给女儿9周岁的礼物，老妈从选材到制作包含了满满母爱❤
戚风生日蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
水➕油搅拌至乳化
- 第2步.
加入面粉
- 第3步.
搅拌成这个样纸😎ི
- 第4步.
蛋清蛋黄分离，蛋黄放入面糊中
- 第5步.
搅拌成细腻的面糊备用
- 第6步.
蛋白中加入一点盐和柠檬汁，开始打发蛋白
- 第7步.
分3次加入白糖，打发至有个小尖角就可以了
- 第8步.
取三分之一蛋白放入蛋黄糊中，翻拌均匀
- 第9步.
搅拌好倒入蛋白里继续翻拌
- 第10步.
翻拌好倒入磨具
- 第11步.
震一下气泡送去烤箱，145度75分钟.只烤6寸的话60分钟就可以
- 第12步.
时间到，拿出来震一下倒扣
- 第13步.
不错吧！下面来个脱模吧
- 第14步.
闺女给我拍的，照的不是很全面😂
- 第15步.
成品来一张
- 第16步.
摆上水果就OK了
