6寸蒸蛋糕
6寸蒸蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
蛋黄，牛奶，玉米油，砂糖，一点蜂蜜(不喜欢可以不加)，混合打散搅匀
- 第2步.
蛋清在打蛋的时候就放在另一个盆里，放一丁点盐
- 第3步.
加入面粉搅匀，没有颗粒就行
- 第4步.
蛋清加糖打发，糖分三次加入蛋清
- 第5步.
用切拌的方式搅匀，不要顺时针搅拌，蛋白会消泡
- 第6步.
盖上保鲜膜，放入锅中
- 第7步.
全程大火蒸30分钟
- 第8步.
出锅
- 第9步.
真的很不错
小贴士
蛋清一定要打发，倒扣不流动为止
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