照烧鸡肉米汉堡
照烧鸡肉米汉堡的做法说明
下面煮饭参照了萱妈的铸铁锅煮饭法，最后米饭分量应该是够一家三口吃的。
我觉得比电饭煲煮来的更好吃，大家做的时候按照自己喜欢的来，水量自行调整
我的铸铁锅是16cm
照烧鸡肉米汉堡的做法与步骤
- 第1步.
鸡腿洗净去骨，并在鸡肉上浅浅的划几刀，防止煎的时候鸡肉卷起。加入料酒、酱油、糖放入冰箱腌制半小时以上
- 第2步.
用到日本农树大米
- 第3步.
腌制鸡腿期间，大米简单淘洗后浸泡30分钟，泡好后把米倒在滤网上控水15分钟
- 第4步.
入锅加入220g冷水，滴一滴油，中火煮开后转小火煮6分钟。6分钟后关火不要开盖继续焖10分钟左右
- 第5步.
鸡腿腌制完成后，准备锅子倒入适量油，先放入鸡皮那一面煎，2-3分钟后翻面继续煎另一面，这里直接用了买的照烧汁。倒入照烧汁盖锅盖继续煎2-3分钟出锅
- 第6步.
这个米饭真的很好吃！！粒粒分明，香糯弹牙！有点像在吃糯米饭
- 第7步.
取适量米饭按压成扁圆状做底部米汉堡胚，依次放上生菜、番茄片、鸡腿，最后再做一个米汉堡胚盖上
- 第8步.
成品
