茄子豆角炖五花肉(少油)

茄子豆角炖五花肉(少油)的做法说明
别轻易做这道菜!真的会吃撑的!
茄子豆角炖五花肉(少油)的做法与步骤
- 第1步.
姜,蒜切小块(片);茄子豆角切条或块随意

- 第2步.
切碎

- 第3步.
热油先炒一下姜蒜

- 第4步.
五花肉炒香炒出油,微焦最好

- 第5步.
加入豆角茄子,生抽,老抽(一点点),蚝油翻炒一下,然后加入适量的水(不没过食材的量),盖上锅盖大火煮到汤汁差不多要没了为止。

- 第6步.
最后尝一下咸淡,淡了就再放点盐调味,一般是不会淡的酱油咸味够了。放一点点糖和鸡精(可不放)翻拌一下就可以出锅了。超级无敌下饭!特别容易一不小心就吃多了,做这道菜得慎重!

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豆角炖土豆炖五花肉
懒人红烧肉五花肉洗净切块,双立人铸铁锅小火预热2分钟,加少许油转中火,放蒜末、姜丝爆香,加入五花肉,翻炒片刻,加料酒、老抽、生抽、少许盐、糖、一块八角、小块桂皮、一把花椒、一片香叶、一块陈皮(其实我是把家里有的都放进去了,少个把东西也无所谓的)
卤水五花肉材料:五花肉一条、腐竹、香菇、新鲜红辣椒一条(若喜欢辣点可放多)、桂皮一小瓣、八角一个、葱头、姜、蒜头、冰糖一两块就好、老抽一点点上色、生抽入味(视个人口味)
平底锅小菜拼盘🍱(大葱鸡肉卷+芝士蛋五花肉卷+肉桂苹果三角+独蒜丸子+韭花五花肉条
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