茄子豆角炖五花肉(少油)

茄子豆角炖五花肉(少油)

茄子豆角炖五花肉(少油)的做法说明

别轻易做这道菜!真的会吃撑的!

茄子豆角炖五花肉(少油)的食材和调料

五花肉适量
适量
3-4瓣
老抽少量
料酒少量
生抽适量
少量
适量(够咸就不用加了)
少量
豆角适量
茄子两个
蚝油少量

茄子豆角炖五花肉(少油)的做法与步骤

  1. 第1步.

    姜,蒜切小块(片);茄子豆角切条或块随意

    茄子豆角炖五花肉(少油)的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    切碎

    茄子豆角炖五花肉(少油)的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    热油先炒一下姜蒜

    茄子豆角炖五花肉(少油)的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    五花肉炒香炒出油,微焦最好

    茄子豆角炖五花肉(少油)的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    加入豆角茄子,生抽,老抽(一点点),蚝油翻炒一下,然后加入适量的水(不没过食材的量),盖上锅盖大火煮到汤汁差不多要没了为止。

    茄子豆角炖五花肉(少油)的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    最后尝一下咸淡,淡了就再放点盐调味,一般是不会淡的酱油咸味够了。放一点点糖和鸡精(可不放)翻拌一下就可以出锅了。超级无敌下饭!特别容易一不小心就吃多了,做这道菜得慎重!

    茄子豆角炖五花肉(少油)的做法步骤 第6步

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