夏季清胃消暑凉菜必备之拍黄瓜

夏季清胃消暑凉菜必备之拍黄瓜的做法与步骤

1. 第1步.

   将黄瓜洗净，一边洗一边搓掉黄瓜表面的刺。

   
2. 2.

   用刀背拍大蒜，拍碎后切成小块备用。叫小米椒切碎。

3. 3.

   锅中加入适量食用油，小碗里准备适量辣椒面，油烧热后泼在辣椒面上，搅匀后作为辣椒油备用。

4. 4.

   黄瓜中加入大蒜、食醋、生抽、盐、糖、香油、小米椒、辣椒油、蚝油。