红枣炖花胶
红枣炖花胶的做法与步骤
- 第1步.
这是100头一斤的黄花胶，一人一次可以选3条
- 第2步.
先搓搓搓干净
- 第3步.
上锅，隔水蒸5-8分钟，蒸至花胶缩小即可！！
- 第4步.
放入冷水中，怕腥的加上几片姜！！放冰箱冷藏泡5小时以上
- 第5步.
我是提前一晚冰箱泡发，早起就发成这样了！！
- 第6步.
白白胖胖的！！
- 第7步.
花胶切碎，加红枣、姜片，没过花胶的水！！
- 第8步.
我买了个这个小炖盅专门炖一个人量的，某宝有，几十块，很方便！！一般炖1小时左右就OK了！！炖差不多好的时候再加糖跟牛奶炖多十几分钟至糖融化即可！！
- 第9步.
欧啦……开吃！！
- 第10步.
还可以选择放冰箱冷藏3小时以上，就会变成像果冻一样的花胶冻啦！！
