少油少糖蔓越莓饼干
少油少糖蔓越莓饼干的做法与步骤
- 第1步.
前面没拍照，只拍了一张切块的照片，后面补吧。 黄油室温软化，不要化水状了，搅拌成冰淇淋状就可以了。
- 2.
加入白糖到黄油，继续搅拌。
- 3.
加入鸡蛋液，注意鸡蛋液要分4次加入，每次搅拌到蛋液和黄油均匀后再加入下一次蛋液。一次加入会水油分离。继续搅拌黄油。
- 4.
黄油不用太打发，搅拌到蛋液和黄油完全融合，后加入过筛的面粉，然后搅拌均匀，或者带上手套用手揉到看不到面粉为止。
- 5.
蔓越莓切碎后加入面团搅拌均匀，记住一定要切碎，不然后面切块会碎型。
- 6.
装入模型，没模型搓成圆柱状也行，然后放冷冻1小时，拿出后切0.5CM厚度。
- 7.
烤箱预热150度8分钟，然后铺到硅油纸上入烤箱150度15分钟
