鲍鱼捞饭

鲍鱼捞饭

鲍鱼捞饭的做法说明

宝贝的主食,买龙虾的时候顺便买了几只鲍鱼~三口之家每人两只,超低成本超高享受😄

鲍鱼捞饭的食材和调料

米饭3大碗
蚝油1勺
香菇3朵
鲍鱼6只
10克
胡萝卜一小截
油菜6棵
蒸鱼豉油1勺
海鲜酱油1勺
150克
5克

鲍鱼捞饭的做法与步骤

  1. 第1步.

    鲜活鲍鱼6只(三人份)

    鲍鱼捞饭的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    杀洗干净打花刀

    鲍鱼捞饭的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    胡萝卜只需要一小节即可,做了几朵小花摆盘装饰用。

    鲍鱼捞饭的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    香菇三朵(三人份)打十字花刀。

    鲍鱼捞饭的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    油菜每盘两棵。

    鲍鱼捞饭的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    所有配菜加入少许盐焯水备用。

    鲍鱼捞饭的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    炒锅热油,入海鲜酱油爆锅再放入其他调料和水。待煮开之后放入鲍鱼再煮三分钟(煮久了鲍鱼口感会老)米饭盛入碗中压实,倒扣在盘子里。码好配菜和鲍鱼,再淋上鲍鱼汤汁就完成了~

    鲍鱼捞饭的做法步骤 第7步

小贴士

蔬菜焯水的时候先放香菇,香菇焯透以后再放胡萝卜。最后是油菜。

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