海苔牛肉松-宝宝辅食
海苔牛肉松-宝宝辅食的做法与步骤
- 第1步.
1.买肉要挑筋少的牛里脊，回到家把牛肉的血水洗干净后，放进凉水里浸泡，凉水里放入姜片，浸泡一个小时（为了出血水）。
- 第2步.
2.将牛肉切成小块，牛肉凉水下锅，下入姜片，水沸腾立刻捞出浮沫，将牛肉捞出。
- 第3步.
3.准备好高压锅，高压锅放凉水，下牛肉和姜片，大火将水烧开，烧开后高压锅就上气了，上汽后调中小火，煮20分钟。 ★煮牛肉的空闲时间，先将白芝麻炒熟 ★海苔用手撕成大碎片后放入料理棒的干磨杯打碎，不要打太久，不然成粉末了
- 第4步.
4.将牛肉捞出，滤干水分，装进保鲜袋，用擀面杖将牛肉敲碎，敲碎后再继续用手把牛肉撕碎。（我家没有保鲜袋了，我用的保鲜膜）
- 5.
5.关键步骤来了，以上那些步骤都是其他菜谱里随便都能找到的！ ★将撕成条的牛肉碎放去料理棒的干磨杯，将牛肉碎打成肉茸。这一步不用打太碎，不要打太久 ♥♥♥注意了:边打边摇晃干磨杯的杯子，将牛肉碎摇匀，这样就不会有没打碎的大块了！！！
- 第6步.
6.起锅，把锅烧热，放入核桃油或者芝麻油(热锅凉油)，调小火，下入肉松～下入海苔碎～下入炒熟的白芝麻，在锅里翻炒，炒的差不多久就尝一下，看看会不会太干，不用炒太久，不要炒太干，牛肉干了会很柴，最多就炒个20分钟
- 第7步.
7.炒好的牛肉松再次放进干磨杯，边打边摇晃干磨杯，打个一分钟就差不多了。 ok👌，成功了，把肉松装进无水无油的密封罐子里放冰箱冷冻（现在是夏天，冷藏只能放两天）大功告成！
- 第8步.
大功告成
小贴士
♥煮熟的牛里脊在撕碎的时候把牛筋挑出来！
♥放干磨杯打碎的一定要边打边摇晃！
