超级下饭的干煸四季豆

超级下饭的干煸四季豆的做法说明

这是一道下饭神器，包治茶饭不思，食欲不振。一口气两碗饭不带费劲的！小伙伴们做起来哦！

1.
四季豆洗净，去筋，掰成段，沥干水分
2.
锅中煎猪肉片（我用的是培根），煎到半熟捞出（表面金黄捞出）如果是用猪肉，可能需要先用料酒腌一下去腥猪肉会出油，一般就不用再放油了。下入四季豆，中小火煸炒到颜色变成翠绿（我家是电子灶，火力小，所以我用的是中火）
3.
颜色变绿后看看油量够不够完美的油量能够包裹住每一根四季豆，锅不会干不够就再加点油，然后中火慢慢煸（如果你家炉灶火力大就用小火）这一步需要耐心再耐心！我煸了大概12分钟，直到四季豆表面发皱，呈焦黄色（有点想烤串里那个四季豆的颜色）
4.
把豆角倒出锅里还有油的话，下干辣椒，小火一分钟左右，煸到辣椒发脆脆的，盛出
5.
加入蒜末煸至金黄，下入肉片，花椒，翻炒至熟下入四季豆，依照自己口味加入盐，酱油，鸡精这些调料，加一点点糖提味
6.
一道下饭硬菜就出锅啦！