电锅懒人版发糕(早餐)
电锅懒人版发糕(早餐)的做法说明
这个发糕真的超级简单，很适合喜欢睡懒觉的同学们。除了外表不大好看，味道和外面卖的红糖发糕很相似。当早餐再配上一杯豆浆，好满足的哦。配方不是很甜，喜欢甜的可以加多一些糖。我家人吃着甜度刚刚好。和外面卖的发糕一样有一点点酸，不是很明显，所以不需要加苏打中和酸味。过程会加上时间，方便大家安排时间当早餐又睡懒觉。
电锅懒人版发糕(早餐)的做法与步骤
- 第1步.
晚上7点左右，把糖浆材料一起放锅里煮至红片糖溶化。不煮是很难溶化红片糖的。
- 第2步.
然后把煮好的糖浆隔凉水座凉。直到糖浆水用手摸有点温度，不烫手就可以了。
- 第3步.
把酵母加进糖浆水里，搅拌酵母溶进水里，水温温就可以，太烫会把酵母烫死的。
- 第4步.
然后把米粉倒进去拌匀，这时可以看到水肯定是不够的，还很干。
- 第5步.
把另外的250克水加进来搅拌均匀。
- 第6步.
直至面糊像图片上一样程线状流下，面糊就做好了。
- 第7步.
放置一边，让它发酵1-1.5小时。至面糊表面都是泡泡。
- 第8步.
准备有蛋糕功能的电锅（电饭煲或电压力锅都可以）把锅胆涂上植物油防粘。
- 第9步.
把面糊倒进去，然后包上保鲜膜，放冰箱冰藏室发酵一个晚上。
- 第10步.
早上六点半起床，把保鲜膜去掉放进锅中烘，然后继续去睡觉。（可以顺便放豆进破壁机打豆浆）
- 第11步.
电锅有蛋糕键的才可以哦，没有蛋糕键的，各人电锅不同，要自己守着，有可能火太猛烧焦了，所以要守着。也可以用蒸的，蒸熟它。这样就不能睡懒觉了！
- 第12步.
7点多起床，刚好就有香香的发糕和浓浓的豆浆早餐吃啦。
- 第13步.
涂了油了一点都不会粘锅。直接倒出来切块就可以吃了。（相机不给力，我这边色泽金黄，看着很不错的，拍照像是烧焦黑了一样。）
- 第14步.
最好晾凉些再切，热的时候很粘刀，再一压切不好看。
- 第15步.
还不如我用手掰的好看。松香焦甜，再配上一杯豆浆，早餐好满足。而且不影响我睡懒觉。早上只需看时间把它从冰箱拿出来，放进电锅，按键然后继续睡懒觉，睡足起来就有美食可吃。
