自制奶油冰棍雪糕

自制奶油冰棍雪糕的做法说明

消耗淡奶油良方！还记得小时候家里常买的绿色心情和红色激情，一次买一大塑料袋，放在冰箱冷冻室，热了就翻出一根叼在嘴里。现在各种口味的冰淇淋、雪糕层出不穷，可以说非常高端了。其实自己在家也可以做雪糕吃，还可以根据个人口味添加丰富的原料，非常适合做给家人吃哦！

今年我的冰点新宠是双蛋黄雪糕，没吃过的话快去尝尝吧😉 不错的哟～

自制奶油冰棍雪糕的食材和调料

淡奶油	200ml
牛奶	340克
奶粉	30克
红薯淀粉	20g
绵白糖	55g

自制奶油冰棍雪糕的做法与步骤

第1步.
将奶粉和白糖混合，有条件过筛。
第2步.
这是我用的奶粉，叫俄罗斯祖母奶粉。姥姥从一个俄罗斯食品专卖店买给我的😁
第3步.
淀粉放入小碗中。
第4步.
倒入一小部分牛奶将淀粉充分溶解。
第5步.
将淡奶油和牛奶倒入锅中混合完全，分次少量加入白糖和奶粉的混合物，一边倒入一边搅拌，防止结块。我其实就有点倒多啦😁
第6步.
搅拌均匀后加入用牛奶兑开的淀粉。整体搅拌均匀无结块。
第7步.
小火加热，一边加热一边不断地搅拌，不然很容易焦糊，做出来的雪糕就会有焦糊味。加热时间也不能太久，等闻到浓郁的奶香，看到边缘开始冒小泡就要关火了。不需要煮开哈！
第8步.
等奶油混合物稍微凉下来一些，用勺子把黏稠的溶液装入冰棍容器中。最后一排装得稍微少了一点，刚好六根冰棍。直着放入冰箱冷冻室，冷冻一夜。
第9步.
冻好后取出，就可以吃啦！取出时在室温放置10分钟，或用热水浇几下外壳，就可以轻松脱模了～