美滋滋~好吃又好做的素什锦炒饭 彻底征服你的胃！
美滋滋~好吃又好做的素什锦炒饭 彻底征服你的胃！的做法说明
有时候吧，这吃饭真是件愁人的事儿，只做主食太单调，想要炒菜嫌麻烦？那今天素食达人杨老师就教你做一道独特的素什锦炒饭，光看着就很诱人！
炒饭方便美味，把五彩缤纷的蔬菜和米饭炒在一起。不仅美味高颜值，还省去了七个碟八个碗儿，对于爱吃又懒得刷碗的朋友，简直是超幸福的。
鲜甜的胡萝卜和黄瓜丁特别搭，香菇的质感混合着酱油的酱香，还有豌豆粒和素火腿丁，让炒饭的口感超丰富。再也不用发愁做什么配菜了，一碗什锦炒饭足矣~
食物的材料可以根据自己的喜好任意搭配，胡萝卜，黄瓜，甜豌豆，香菇，玉米粒等，都是营养又美味的蔬菜噢。各种维生素和膳食纤维的集合，简单而又快捷的制作方法，在不想做饭的时候，懒宅的福音。
炒的时候可以选择多放些各种颜色的蔬菜，搭配起来是又好看又好吃。这样就会有自己独一无二的什锦炒饭啦，谁都没办法拒绝这么一碗香喷喷的什锦炒饭啊。
马上跟着杨老师来做这道素什锦炒饭吧，希望小伙伴们吃的开心~
美滋滋~好吃又好做的素什锦炒饭 彻底征服你的胃！的做法与步骤
- 第1步.
准备食材：胡萝卜，黄瓜，鲜香菇，素火腿 ，豌豆，洗净备用。 隔夜饭或者提前2小时焖好大米饭，打散放凉。 炒饭里的辅料真的是加什么都可以，但是有一点要注意的是不要加那些容易出汤儿的东西，比如西红柿、一掐一咕嘟水儿，如果要加鲜菌类，可以先焯一下再控一下，一来断生，二来减少出水量。但是香菇就很好了，不出水的，哈哈。
- 第2步.
做水烧开，将豌豆下水焯熟。
- 第3步.
所有的食材洗净后，切成丁备用。
- 第4步.
起锅放油，先放香菇丁炒香，然后放胡萝卜丁，炒至微微变色，变软，再放入黄瓜丁和豌豆炒匀。
- 第5步.
放入素火腿，放酱油和盐调味。翻炒均匀。
- 第6步.
下米饭，小火拌匀，出锅。
- 第7步.
晶莹剔透，颗粒饱满的米饭混合各种新鲜美味的食材，鲜甜的胡萝卜和黄瓜丁特别搭，香菇的质感混合着酱油的酱香，还有豌豆粒和素火腿丁，让炒饭的口感超丰富。再也不用发愁做什么配菜了，一碗什锦炒饭足矣~
小贴士
1，米饭现蒸隔夜均可，但是注意不要过软，防止炒制时粘连。
2，杨老师买的是大豆蛋白制成的素火腿丁，不吃素的朋友直接用其他代替就好。
3，不要选择水分太多的蔬菜，否则炒出的米饭会发黏。
