招牌朗德A 级鹅肝

招牌朗德A 级鹅肝的做法与步骤

1. 第1步.

   1、低温区下油2g ，横拉抹平 2、平铲鹅肝于油面 3、煎制30s

   
2. 第2步.

   1.平铲面包片于低温区煎制15s 2.标准翻面，煎制15s 3.观察面包两面微微金黄

   
3. 第3步.

   1.标准翻，煎制30s ，观察颜色 2.标准翻，煎制15s ，观察颜色 3.可以将多余的油去掉(鹅肝易出油） 4.直至鹅肝两面金黄，松软起泡

   
4. 第4步.

   1.低温区将橙味沙拉酱均匀涂抹于面包表面 2.将苹果片放置面包片上，均匀涂抹沙拉酱 3.平铲鹅肝于苹果片上，抖黑胡椒碎1g 4.反扣另一片面包于鹅肝上

   
5. 第5步.

   1.平铲鹅肝推至客人分餐盘内！ 2.报菜名:您的招牌鹅肝，营养价值极高，最适合小朋友和老人！