鲜辣子鸡：香辣开胃，下酒又下饭

鲜辣子鸡：香辣开胃，下酒又下饭的做法与步骤

1. 第1步.

   童子鸡切小块，在沸水中去血水捞出待用。此步骤的时间为：开水放入鸡肉，水再次沸腾，捞出鸡肉，不可多煮。

   
2. 第2步.

   把需要的材料按图准备好。

   
3. 第3步.

   热锅少油，放入姜蒜、花椒、八角、白酒、鸡肉炒香。此步骤1分钟

   
4. 第4步.

   下豆瓣酱、生抽继续翻炒。此步骤1分钟

   
5. 第5步.

   下干辣椒、青红尖椒、鸡精。

   
6. 第6步.

   混合均匀即可。此步骤1分钟