纯蛋白溶豆（无酸奶）

纯蛋白溶豆（无酸奶）的做法说明

鸡蛋大奶粉就加到30g左右，鸡蛋小就24g左右

玉米淀粉不可少，糖可以不放，但搅拌要快，容易消泡；或者家里没有砂糖也可以用白糖代替，量减少一半吧，小孩子不要吃太甜！

6-8个月以上的宝宝就可以吃

最下边“小贴士“有奶粉消泡问题，请注意看好

1.
准备工作：裱花袋套在杯子上，把裱花嘴放在裱花袋里，烤盘拿出来铺好油纸，烤箱预热140度
第2步.
打发鸡蛋白，诀窍1-2-1档位加4g砂糖打到粗泡;【1档】再加4g砂糖，10g玉米淀粉，打出来有弯弯的小尖角（记住不要打过，打过就变硬性的尖角了）【1-2-1档】
第3步.
此时预热烤箱140度10分钟；打发的蛋白里直接加奶粉，Z字型快速搅拌（不能搅拌超过30S）
第4步.
倒入裱花袋，挤压到烤盘里
5.
烤箱110度，大烤箱可能10-20分钟就烤好了，小烤箱一般要烤制100-120分钟（看各自烤箱的脾气）