原味曲奇饼干（好挤脆香）
原味曲奇饼干（好挤脆香）的做法说明
原方是以前很火的柠檬曲奇配方，据说是没加柠檬却能吃出柠檬味儿。不过我还真没吃出过哈哈。
此方略有改动，虽然没吃出柠檬味儿呢，但是却是这些年用的最顺手的曲奇方子，冬天也很好挤。
原味曲奇饼干（好挤脆香）的做法与步骤
- 第1步.
牛奶和细砂糖隔水加热化开，冷却备用。夏天一定冷却，冬天温就好。
- 第2步.
黄油放软，打发略发白。
- 第3步.
分多次加入冷却的糖水继续打发，发白膨胀，有光泽。
- 第4步.
筛入粉类，拌均即可。
- 第5步.
SN7162花嘴
- 第6步.
逆时针挤，最喜欢的曲奇花型。
- 第7步.
30*40烤盘一盘
- 第8步.
170度，25分钟。观察上色情况吧，是喜欢的颜色就行。
- 第9步.
烤盘余温也是有利用价值的喔，冷却后装瓶，密封保存。
- 第10步.
一月内食用完比较好，喔啦👌
小贴士
杏仁粉可以用低粉等量代替，杏仁粉更香一点。
冷藏20-30分钟，可以令烤出的花纹更有型。
