电饭煲自制“DIY蛋饼”
电饭煲自制“DIY蛋饼”的做法说明
好久没更新啦！那上次网友们点评菜谱太过简易，正好今天就做一个用电饭煲也可以制作的“葱油饼”，因为忘记买葱，所以变成了DIY蛋饼…
电饭煲自制“DIY蛋饼”的做法与步骤
- 第1步.
将所有的材料准备好，开始准备制作。
- 第2步.
将需要的材料切碎，为了避免在烹饪过程中蔬菜不熟，所以尽量切碎，方便制作。
- 第3步.
处理好食材之后，将三个蛋打入碗中。
- 第4步.
搅拌均匀，加入适量食盐。
- 第5步.
加入适量的面粉，如果面粉过多导致凝结，可以加清水稀释。我的用量是三颗鸡蛋➕三勺面粉➕一碟蔬菜刚刚好，不用额外加水。
- 第6步.
将面粉搅拌均匀呈微微流动状态，为后面辅料留下空间。
- 第7步.
将各类蔬菜搅拌后加入已搅拌过的面粉中。
- 第8步.
搅拌到半凝结半流动状态。
- 第9步.
将电饭锅锅底刷油，进行煎至两面金黄。电饭锅可以调至“煮饭”键，进行烹饪。
- 第10步.
配上热乎乎的白米饭。
小贴士
在感受到食油的同时，萝卜和青菜会化解油腻感，火腿会使蛋饼更富有风味，土豆增加其淀粉感。如果对这道菜感兴趣，就动手尝试一下吧！
