新手蛋糕，容易简单

新手蛋糕，容易简单的做法与步骤

1. 第1步.

   将5个鸡蛋的蛋黄和蛋白分离，

   
2. 第2步.

   把一个鸡蛋大小的玉米油加入蛋黄糊中搅拌均匀，然后放入一半塘搅拌均匀，接着加入面粉搅拌均匀，面粉的量是根据整个蛋黄面糊的黏稠度加入，不可以太稀了，分多次加入

   
3. 第3步.

   接下来准备蛋白霜：在打蛋白的时候加入几滴柠檬汁，然后打至出现图中大气泡，开始加入1/3糖继续打发

   
4. 第4步.

   直到把打蛋器提起来，蛋白尖端也不会掉下来，切记不可以画圈圈哦， 这个步骤结束后，把烤箱预热10分钟，温度是150度，

   
5. 第5步.

   最后一步，将蛋白霜分三次倒入蛋黄糊中，每一次搅拌均匀后才可以进行下一次的添加和搅拌，

   
6. 第6步.

   倒入模具，不需要油纸这一步，然后从上往下把模具敲打下2下，去除气泡，然后等待烤箱预热结束后立刻把模具放进去，

   
7. 第7步.

   温度：先考10分钟170度，接下来换160度考30分钟，全程不允许打开烤箱哦。