金灿灿的黄金寿司
金灿灿的黄金寿司的做法说明
每次去日本，总吃不够是日本的各种花式寿司，看着好看，吃着美味。
来自日本京都的农树大米，做出来的米饭，松软可口，甜香软糯。如果来个花式吃法，那一定是寿司了。
金灿灿的黄金寿司的做法与步骤
- 第1步.
米饭用电饭煲蒸熟，要选用好米饭，比如农树大米做出来的米饭，做出来的寿司才好吃
- 第2步.
寿司醋，可以外买，我是自己做的 白醋：白糖：盐=6:3:1 按照这个比例自配寿司醋
- 第3步.
煮好的米饭，放放凉，用铲子翻打散，加入寿司醋，翻拌均匀 寿司醋：米饭=1:5 即一碗寿司醋加入5碗米饭中
- 第4步.
黄瓜洗净去皮、切条，火腿片切条备用
- 第5步.
三个咸鸭蛋洗干净，煮熟，去皮
- 第6步.
好多鸭蛋油啊
- 第7步.
用铲子将鸭蛋压成泥
- 第8步.
取一张海苔放在寿司帘上
- 第9步.
用铲子平铺一层米饭，注意上面预留一公分，不要铺满了
- 第10步.
在靠近身体这边的三分之一处，铺上咸鸭蛋泥
- 第11步.
铺上黄瓜条
- 第12步.
最后铺上火腿条
- 第13步.
借助寿司帘，用力握紧，慢慢卷起来，再用力按压一会儿定型
- 第14步.
卷好后，去掉寿司帘，依次做好其他的寿司
- 第15步.
用锋利刀切段，切的时候，每切一段，用湿布搽干净刀，这样切出来的寿司才干净整洁，切好后摆盘，撒上食用金箔装饰一下
- 第16步.
吃的时候，根据自家的口味，选择合适的酱汁，我家喜欢用辣根和酱油混合蘸酱汁
- 第17步.
撒上金箔的寿司是不是很高大上啊
- 第18步.
漂亮吧
小贴士
1️⃣米饭要选用好米饭，比如农树大米做出来的米饭，做出来的寿司才好吃。
2️⃣寿司醋，可以根据自家口味适量调整。
3️⃣米饭煮好，在翻动的过程中，不要压扁米饭，这样做出来的寿司口感就不好吃了。
