超快手零失败玛格丽特饼干
超快手零失败玛格丽特饼干的做法说明
食谱来自君之，在此基础上减糖，感觉绝对够甜了
超快手零失败玛格丽特饼干的做法与步骤
- 第1步.
准备好所有材料，煮两个白煮蛋，取其蛋黄
- 第2步.
把熟蛋黄放筛网上，用手指按压
- 第3步.
蛋黄通过晒网，成为蛋黄细末
- 第4步.
黄油软化，加入糖粉和盐，用打蛋器打发至体积稍微膨大，颜色稍微变浅，呈膨松状
- 第5步.
加入过筛的蛋黄
- 第6步.
搅拌均匀
- 第7步.
低筋面粉和玉米淀粉混合过筛，加入到打发好的黄油里，用手揉成面团
- 第8步.
将面团用保鲜膜包好，放进冰箱冷藏一个小时
- 第9步.
取出冷藏的面团，取一小块，约9-10克，搓成小圆，放在烤盘上，用大拇指压扁，压扁的时候，饼干会出现自然的裂纹
- 第10步.
170°，上下火，中层，15-20分钟，待饼干边缘稍微焦黄即可。
