好看的【蔓越莓曲奇饼干】

好看的【蔓越莓曲奇饼干】

好看的【蔓越莓曲奇饼干】的做法说明

家里有一些蔓越莓,干脆来做个蔓越莓曲奇饼干,好看快手还好吃😋

好看的【蔓越莓曲奇饼干】的食材和调料

黄油200克
蔓越莓110克
低筋面粉300克
120克
鸡蛋1个
1克

好看的【蔓越莓曲奇饼干】的做法与步骤

  1. 第1步.

    准备好所有材料和工具,称量好需要的量🥫

    好看的【蔓越莓曲奇饼干】的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    黄油室温软化,直到可以用刮刀轻轻抹开🥄

    好看的【蔓越莓曲奇饼干】的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    打开打蛋器把黄油稍微搅打一下

    好看的【蔓越莓曲奇饼干】的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    加入过筛后的糖粉🍶之后用打蛋器搅拌均匀

    好看的【蔓越莓曲奇饼干】的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    把鸡蛋搅拌一下之后分次加入到黄油中,搅拌器搅拌一下

    好看的【蔓越莓曲奇饼干】的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    把蔓越莓稍微切块或者使用料理机搅碎

    好看的【蔓越莓曲奇饼干】的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    把蔓越莓碎加入到黄油面团

    好看的【蔓越莓曲奇饼干】的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    低筋面粉过筛加入到黄油面团中

    好看的【蔓越莓曲奇饼干】的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    戴上手套之后盘 盘 盘 它!直到均匀

    好看的【蔓越莓曲奇饼干】的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    拿出模具,把面团分几部分,在模具里面盖上油纸,把面团放入模具整形,之后放入到冰箱冷冻35min左右⌚️

    好看的【蔓越莓曲奇饼干】的做法步骤 第10步
  11. 第11步.

    取出冻好的黄油面团,切成4mm左右的小片片,摆到烤盘里

    好看的【蔓越莓曲奇饼干】的做法步骤 第11步
  12. 第12步.

    烤箱170度预热10min

    好看的【蔓越莓曲奇饼干】的做法步骤 第12步
  13. 第13步.

    把饼干放入烤箱,靠大概20分钟取出晾凉🍪

    好看的【蔓越莓曲奇饼干】的做法步骤 第13步
  14. 第14步.

    美美哒包装🎀

    好看的【蔓越莓曲奇饼干】的做法步骤 第14步

小贴士

TIPS:
1.软化黄油的时候可以稍微放到微波炉加热10s左右,但是注意千万不要把黄油融化成水
2.鸡蛋最好是室温的鸡蛋,否则容易油水分离
3.在搅拌黄油面团和蔓越莓的时候一定要戴手套,要不然会粘手

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