发面韭菜饼
发面韭菜饼的做法说明
发面饼冷了也不硬
吃剩了密封放冰箱
想吃拿出来煎一下还是外脆内软
夏天配上绿豆海带汤~赞
发面韭菜饼的做法与步骤
- 第1步.
🌴发面🌴 盆里倒入适量面粉加入酵母白糖 加入温水（不烫手）少量多次加 用筷子把面粉搅成面絮状 下手揉成面团可以和软一点 把面团盖好放温暖地方发酵 夏天广东半小时就发好了 发成2倍大就可以用了
- 2.
🌴馅儿🌴 韭菜洗净晾干 切小段加入油拌匀，盐焗鸡粉少量，白糖盐拌匀 Ps:这个馅是很随性的 青椒鸡蛋也可以 韭菜鸡蛋也可以 韭菜木耳鸡蛋也可以 韭菜鸡蛋木耳虾仁也可以 糖加面粉做成糖饼也可以 调味也按照自己喜欢的口味放
- 第3步.
🌴下锅🌴 平底锅小火/电饼档放油预热 准备一盆水/或者一些油 把手弄湿 面团发酵好不用揉 直接揪一块面团用手摊开 包入馅儿随意的封好口 放入锅里用手轻轻把面团压平 盖上盖子金黄色就翻面 把面团煎熟就可以了
