炒空心菜（附空心菜的掐法）

炒空心菜（附空心菜的掐法）的做法与步骤

1. 第1步.

   我们一般都是将空心菜没一节封闭的空腔段掐断，位置见图中的红色部分

   
2. 第2步.

   掐好的菜是这样子的

   
3. 第3步.

   沥干水分，越干越好，不然炒的时候水太多

   
4. 第4步.

   锅内放油，爆蒜末，然后倒入空心菜，翻炒，加盐，炒熟就行了