6寸后蛋法戚风蛋糕胚

6寸后蛋法戚风蛋糕胚的做法与步骤

1. 1.

   盆里放30g牛奶，30g油搅拌均匀，接着筛入60g低筋面粉。

2. 2.

   把三个蛋黄一个一个加入面粉糊中，慢慢搅拌均匀的蛋黄面粉糊。

3. 3.

   找一个无水无油干净的盆打发蛋白，分3次加入45g糖，打发到干性发泡

4. 4.

   把蛋白霜拌入蛋黄糊中，放入150度的烤箱，35分钟。