一锅排骨饭
一锅排骨饭的做法与步骤
- 第1步.
排骨冷水下锅，加姜片，水热后打掉血沫，水开后煮20分钟。
- 第2步.
捞出排骨、加入一勺料酒、三勺生抽拌匀，放30分钟入味。
- 第3步.
锅中放油，小火炸至排骨两面金黄。
- 第4步.
加入姜丝和葱段，炒香。
- 第5步.
加入一勺老抽、一勺蚝油、一勺生抽，翻炒后倒入水，大火烧开后小火煨30分钟。
- 第6步.
水快干时倒入切好的胡萝卜和土豆。
- 第7步.
倒入泡发切好的香菇
- 第8步.
翻炒均匀，大火收干水分。
- 第9步.
电饭锅放入跟平时煮饭一样的水和米，再将炒好的排骨倒入电饭锅搅拌均匀。
- 第10步.
按下煮饭键
- 第11步.
煮好出锅，香喷喷！
