东北菜超美味韭菜盒子征服东北人的胃东北菜中的经典外脆里香一定要搭配老陈醋

东北菜超美味韭菜盒子征服东北人的胃东北菜中的经典外脆里香一定要搭配老陈醋的做法说明

作为一名东北媳妇，皮薄馅多，香香脆脆的韭菜盒子是必须要会做的，否则婆婆那一关就很难过哟！这一款馅料真的是完美。

第1步.
备食材如上图韭菜和鸡蛋如果是农民奶奶👵那买的会更香哟！
第2步.
和面将80-90摄氏度所有的水缓缓倒入面粉，筷子搅拌成絮状，再揉捏5分钟以后成光滑圆形，用保鲜膜包裹静置20分钟！......
第3步.
和馅韭菜洗净，晾一小时以上至叶子水分沥干，切细，加少许色拉油轻轻搅拌，用油锁住水分。鸡蛋炒熟捣细粒。如上图所示，韭菜+鸡蛋+虾皮+十三香粉+盐搅拌均匀备用！
第4步.
面团静置20分钟后，继续揉捏5分钟，揉成长条，用刀切成小块备用。
第5步.
小块的面粉团擀成薄皮，初次学习的小伙伴可用大碗扣出标准圆形⭕️！加入馅料！
第6步.
对折成巨型饺子模样，哈哈哈！
第7步.
颜值控可折叠漂亮花边..
第8步.
不粘锅内加色拉油少许加至8分热，转小火，放入高颜值盒子。
第9步.
盖上锅盖30秒，打开，翻面；继续盖上锅盖30秒，打开，翻面，重复2-3次，直至两面金黄色。
第10步.
出锅！配上镇江香醋及过油花生米！东北老公即被征服！
第11步.
开动吧！