胶原蛋白宝宝～红烧猪蹄
胶原蛋白宝宝～红烧猪蹄的做法说明
要想皮肤好，猪蹄少不了，再加点花生，黄豆，妥妥的不增脂只美肤的中国美味！
胶原蛋白宝宝～红烧猪蹄的做法与步骤
- 第1步.
猪蹄一切四块洗净
- 第2步.
这是用料
- 第3步.
这是焯水后的猪蹄，还有糖，老抽，生抽及腐卤。洗净的猪蹄焯水两三分钟就可控开水备用。
- 第4步.
锅内加适量的油烧成九成热后，放入白糖炒化，再加入猪蹄翻炒，上糖色，之后再倒点生抽，翻炒一会
- 第5步.
加没过猪蹄的水，放入各种调料，放一勺黄豆酱，加1块腐卤，再倒些腐卤汁，大火烧开炖两三分钟。
- 第6步.
用一个小碗，抓些黄豆，花生洗净，倒入锅内，改小火慢炖。照片没照好，虽然老抽不小心倒得多了点，但颜色也不是这么重。
- 第7步.
大概两个小时后，用筷子扎一下，试试肉炖烂了没，如果能轻易穿透，说明差不多了，稍稍加点盐，调调味，再开盖炖上十分钟，待收汁后，就可以出锅了。
- 第8步.
美美的味道呦！
小贴士
小火慢炖比较香，压力锅快，但无法收汁。
