黄焖鸡米饭（炒菜锅版）
黄焖鸡米饭（炒菜锅版）的做法说明
营养丰盛的午餐
黄焖鸡米饭（炒菜锅版）的做法与步骤
- 第1步.
干香菇洗净，放入碗中
- 第2步.
加入温水泡10-15分钟
- 第3步.
青笋切块备用
- 第4步.
土豆切块备用
- 第5步.
青椒切块备用
- 第6步.
金针菇洗净备用
- 第7步.
油菜洗净备用
- 第8步.
鸡块加入清水中，水开后再煮5分钟
- 第9步.
煮鸡的同时，备好葱，姜，干辣椒，大料，香叶
- 第10步.
鸡块捞出备用
- 第11步.
将切好的干辣椒，葱，姜，大料，煸炒至有香味
- 第12步.
加入煮好的鸡块，加生抽，老抽，料酒糖，一起煸炒
- 第13步.
加入土豆，香菇，加水，水要完全淹没过鸡块和土豆，盖上锅盖煮10-15分钟，至土豆煮软
- 第14步.
加入金针菇，加盐，盖上锅盖，煮5分钟，再加入老抽，耗油调色，加盐
- 第15步.
加入青笋，青椒，略煮一会儿
- 第16步.
最后加入油菜，搅拌均匀
- 第17步.
完工，盛入碗中
小贴士
1-加水量要沒过鸡块和土豆
2-煮鸡块和土豆要盖上锅盖，青椒、青笋、油菜要打开锅盖
3-青椒，青笋，油菜煮的时间不宜过久，以防颜色暗淡
4-煮好的菜可加入耗油提色
