粒粒金黄蛋炒饭
粒粒金黄蛋炒饭的做法与步骤
- 第1步.
两只鸡蛋打入碗中，只取蛋黄部分，用饭勺将蛋黄和米饭搅拌均匀。
- 第2步.
火腿或三名治切成小碎丁
- 第3步.
锅里下油，我习惯先炒火腿丁，一点点变色即可下米饭。
- 第4步.
米饭翻炒受热后，加少许生抽，为了让颜色稍微红润一点，不喜欢的可以不加。然后哦鸡精、盐各少量。
- 第5步.
最后盛盘即可。当然应该有点葱花味道更棒，可惜家里没有了，生活这点绿没加上😄
小贴士
有的人喜欢蛋炒饭加水，至少我尝试的这个做法加水会很稀稠，不成形且没口感。只用蛋黄很关键哦！
