鲜花酸奶芒果慕斯
鲜花酸奶芒果慕斯的做法说明
宝宝对鸡蛋过敏，所以我的这款蛋糕没加鸡蛋，也没加蛋糕片。这是六寸的方子。
鲜花酸奶芒果慕斯的做法与步骤
- 1.
黄油软化。
- 2.
饼干压碎。
- 3.
吉利丁片用凉水泡软。
- 4.
将黄油和饼干碎搅拌，铺到蛋糕模具底部，压紧。放入冰箱冷藏。
- 5.
吉利丁片隔水高温融化。
- 6.
奶油打发六七分，打发至有纹路并立刻消失。（为了好打发，我是提前放入冰箱冷藏）
- 7.
将酸奶白糖搅拌均匀，再加入吉利丁液，再倒入奶油搅拌均匀。
- 8.
再加入芒果丁，最后倒入模具中。冷藏隔夜。
- 9.
鲜花用盐水浸泡半小时，再用厨房用纸吸干水分。
- 第10步.
最后一步，用锡纸包裹鲜花根部。插花！
