做点粗粮来养生：芋头牛肉糜焖糙米饭

做点粗粮来养生：芋头牛肉糜焖糙米饭的做法说明

一直想吃芋头焖饭，无奈一直买不到荔浦芋头，昨天终于买到了一个，一半做了万能芋头泥，准备慢慢吃！另一半就决定今天做焖饭了，芋头绵甜软糯，易于吸收各类食材香味的特性，使其非常百搭，而交织了芋香和肉香的米饭，吃起来也会格外的爽口~~

第1步.
牛肉肉糜加料酒和生抽提前腌制（焖饭口味随个人喜欢，所以不规定调料的用量）
第2步.
准备好食材，糙米比较难煮，建议糙米提前一晚浸泡过夜（吃不惯的可以和白米1:1）香菇不用泡发，洗净后切块即可（干香菇比泡发过的香菇焖饭更香，属于满屋飘香型）
第3步.
热锅刷油，倒入肉糜和洋葱一起翻炒断生
第4步.
肉糜变色后，加入其他食材，稍微翻炒几下（也可以只煸炒下肉糜和洋葱，其他直接扔进电饭煲哈）
第5步.
加入耗油和生抽调味即可关火（后期焖饭结束不再加其他调味品了，就在这部调味完毕）
第6步.
将糙米放入电饭煲底层，把炒过的食材倒在上面，干香菇放在最上面，加入没过食材的水
第7步.
放进电饭煲，按下煮饭健，接下来就坐等饭熟，就能开吃啦！
第8步.
饭煮完后，用勺子打散，尝下味道，若觉得淡可以加点耗油，然后搅拌下
第9步.
散上芝麻，一碗香喷喷的芋头焖饭就做好啦😉