绿豆(红豆)糕

绿豆(红豆)糕

绿豆(红豆)糕的食材和调料

绿豆500克
麦芽糖90克
细砂糖(韩国幼砂95克(110)
黄油180克
奶油100克

绿豆(红豆)糕的做法与步骤

  1. 1.

    电饭锅煮熟绿豆

  2. 2.

    把绿豆放进破壁机加入水搅拌到细腻的状态

  3. 3.

    用过滤网过滤掉水分留下干干绿豆

  4. 4.

    用不粘锅炒炒到可以抱团加入黄油, 继续炒,炒到黄油吸收加入奶油 继续炒,最后奶油吸收可以抱团加入麦芽糖了拿出来完事

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