番茄土豆炖牛肉

番茄土豆炖牛肉的做法与步骤

1. 第1步.

   牛肉泡一会儿去血水，烧一锅热水，吧将牛肉焯一下，去浮沫，捞出控水

   
2. 第2步.

   葱姜蒜切好拍完，桂皮八角掰小，准备适量冰糖，烧一壶热水

   
3. 第3步.

   开小火，加入适当油，油稍热时放入冰糖

   
4. 第4步.

   熬出糖色

   
5. 第5步.

   加入牛肉翻炒

   
6. 第6步.

   牛肉颜色变深，加入准备好的葱、姜、蒜、八角、桂皮、花椒，继续翻炒1-2分钟

   
7. 第7步.

   加入适量料酒，炒几分钟

   
8. 第8步.

   将刚才准备好的热水加入锅里

   
9. 第9步.

   加入老抽、生抽、盐

   
10. 第10步.

    盖锅盖大火烧开，然后转小火煮40分钟，期间注意看下不要干锅。这期间可以准备土豆和番茄，切好，再烧一壶水备用

    
11. 第11步.

    加入土豆和番茄，盖锅盖大火烧开，转小火炖一小时

    
12. 第12步.

    开胃可口的番茄土豆炖牛肉做好了！很下饭哦！