伯爵红茶芝士蛋糕
伯爵红茶芝士蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
将伯爵红茶叶打碎，放入到淡奶油中
- 第2步.
2、盖保鲜膜微波炉加热1分钟，晾凉备用
- 第3步.
3、奥利奥碎与融化的黄油搅拌均匀，6寸戚风模具中放置油纸，将搅拌好的饼干碎放进去压实，放入冰箱冷藏定型
- 第4步.
奶油奶酪室温软化，用刮刀按压成膏状后，加入白砂糖打至顺滑
- 第5步.
5、加入酸奶油搅拌均匀
- 第6步.
6、依次加入蛋黄和全蛋，没添加一种都要充分搅打均匀再添加下一种
- 第7步.
7、筛入玉米淀粉搅打均匀
- 第8步.
8、加入红茶随淡奶油混合物，搅拌均匀
- 第9步.
9、将芝士糊倒入到模具中
- 第10步.
10、烤箱160度烘烤45到50分钟，具体温度要感觉自己烤箱脾气酌情调节，出炉自然摊凉放到冰箱冷藏1小时以上，过夜最佳
小贴士
1、奶油奶酪要软化的够充分，刮刀要轻松可以按压成膏状
2、伯爵红茶我用的是茶叶状的，所以需要打碎一下
没有酸奶油可以用原味酸奶代替，但是味道会欠缺一点点
