超好吃的下饭菜
超好吃的下饭菜的做法说明
这是一道一年四季都适合的下饭菜～汤汁也要喝光光的呀😋
酸甜适口，辣度可以随意调节的哦。家里人都比较喜欢吃辣的，干辣椒段和小红椒都放了，辣度🌶️🌶️🌶️
超好吃的下饭菜的做法与步骤
- 第1步.
准备好所需食材，手撕白菜，花椒，干辣椒段，蒜瓣，小红椒（可不放）
- 第2步.
锅内放油，不用很多。烧至七成热放入花椒和辣椒段，翻炒出香味
- 第3步.
接着下入一半的蒜
- 第4步.
先倒入一小半的白菜，煸炒几下
- 第5步.
接着倒入剩下的白菜，煸炒至水分蒸发出来。
- 第6步.
加入一茶勺的美味鲜酱油或生抽，翻拌均匀
- 第7步.
倒入白醋
- 第8步.
下入白糖，搅拌一下（根据白菜多少酌情加入，喜欢甜度高的可以多加点，一般10克足够了）
- 第9步.
最后加入剩下的蒜瓣和小红椒，翻拌均匀，适量的加入一丢丢盐，更出味
- 第10步.
好吃的下饭菜出货咯～
小贴士
1 圆白菜手撕，水里放一勺盐浸泡5分钟再清洗一遍
2 白菜下锅后不要着急放料，先翻炒均匀，把白菜稍稍炒软，再按照上面的步骤放入调料
3 留一半的蒜瓣和小红椒等到快出锅的时候再放入，更出味
4 整个炒菜过程5分钟差不多可以出锅
