蜂巢蛋糕（低糖无油）

蜂巢蛋糕（低糖无油）的做法说明

不太喜欢吃很甜的东西，但又喜欢点心，于是自我满足只能自己动手，参看了很多贴子，结合自己不要油和低糖主旨，写了这个菜谱，和大家一起分享。

没加任何油油油，连炼奶都是无糖的，热量试着降到最低。

烘焙很随性，就手取材，想吃的时候随手一做都是美味，不要拘于原材料。

第1步.
超级简单粗糙的做法，把糖和水直接火上烧开关火待凉备用。淡炼奶我用的是图上这个，无糖的哦。
第2步.
鸡蛋、淡炼奶、蜂蜜、盐混在一起搅打均匀（我做什么都喜欢加一小点盐是因为盐可以突出甜味，口感也会好一点，适量不影响烘焙）；然后筛入低粉和苏打，直接打蛋器搅拌均匀即可，不用担心出筋；最后分三次倒入糖水，搅拌均匀再倒下一次，随手拿个锅盖盖上，静置50分钟。
第3步.
我用的这种粗犷模，直接垫上油纸，省力省事。
第4步.
烤箱预热180度，12多分钟，面糊糊直接入模子，我没有搅，直接倒过去的，盆地的沉淀也刮刀刮了进去…… 超级粗糙吧……
第5步.
因为怕面上烤糊，可以看的出我放的是下层，180度45分钟。以自家烤箱调整温度哦。我一般的经验是看着颜色喜欢，时间却没到的话，我就盖锡纸。不过这次没盖。
第6步.
出炉喽！我觉得时间也许还可以来个3分钟.... 或者下次190度直接烤43分钟试试。
第7步.
三分之二处横切开，可以看到蜂巢。
第8步.
上层蛋糕状，下层才是蜂巢状，一点点油都没放哦，蜂巢也成功了，甜度也刚好。