馒头(做好多次,这配方最好,自己记录分量的)一发的

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馒头(做好多次,这配方最好,自己记录分量的)一发的的做法说明

下厨房看到的花卷配方,自己做成了馒头,记录一下分量,详细图片下次补齐,哈哈

馒头(做好多次,这配方最好,自己记录分量的)一发的的食材和调料

面粉(我用了低筋白玉兰)500克
280克(夏天260)
酵母5克
泡打粉3克
(我用了35克)35-50克

馒头(做好多次,这配方最好,自己记录分量的)一发的的做法与步骤

  1. 1.

    将所有材料混在一起,随便揉到没干粉,盖15分钟

  2. 2.

    揉到表面光滑(我揉了10分钟),盖5分钟

  3. 第3步.

    用擀面仗擀成一大块面皮,卷起来,切好放锅内,发至1.5到2倍大(现在夏天,我用了20分钟)

    馒头(做好多次,这配方最好,自己记录分量的)一发的的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    凉水蒸,上汽后12-15分钟左右,焖2分钟

    馒头(做好多次,这配方最好,自己记录分量的)一发的的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    组织很好的

    馒头(做好多次,这配方最好,自己记录分量的)一发的的做法步骤 第5步

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