低蛋白馒头

低蛋白馒头的做法与步骤

1. 第1步.

   1.淘宝买的这款馒头粉，安琪酵母是店家送的

   
2. 第2步.

   2.先称酵母1.5 克，用5 毫升温水（不烫手为宜35 度左右）化开酵母⚠️冷水热水都不行，这步做不好有可能不能发面哦

   
3. 第3步.

   3.称好的馒头粉100 克倒入盆中，依次倒入化好的酵母水，50 毫升温水和酵母用水温度一样，不烫手为宜）分多次加入面粉中，揉至光滑面团，盖上保鲜膜

   
4. 第4步.

   4.锅预热，不要烧开，还是以不烫手为宜，将揉好的面团，放入锅中醒发，醒发至图片中有蜂窝为宜

   
5. 第5步.

   5.醒好的面再次揉面至表面光滑，分割成一个个小馒头，放入蒸锅中再次醒发10 分钟，然后开大火蒸20 分钟左右。此处忘记拍图😂

   
6. 第6步.

   6.馒头做好啦，最后介绍一下我家的特色蒸布，玉米叶子😄