零失败戚风蛋糕（六寸）
零失败戚风蛋糕（六寸）的做法说明
手残党的自我尝试
零失败戚风蛋糕（六寸）的做法与步骤
- 第1步.
材料
- 第2步.
面粉过筛和油搅拌均匀。
- 第3步.
加入蛋黄和牛奶搅拌均匀，搅拌完成流动状。
- 第4步.
蛋白加白醋，分次加入白糖，打发成湿性偏干状态（身体直立顶部弯曲）。
- 第5步.
蛋白分次加入蛋黄面粉中，搅拌均匀。
- 第6步.
倒入容器，摔震磨具，让大气泡跑出来。
- 第7步.
盖上锡箔纸，放入预热好的烤箱中，165°加热20分钟。
- 第8步.
拿掉锡箔纸，温度降低到155°继续加热20分钟。
- 第9步.
完成！
