杏酱戚风

杏酱戚风的做法与步骤

1. 第1步.

   烤箱预热180度 备好材料用具

   
2. 第2步.

   1⃣️蛋白➕糖 放冷冻片刻2⃣️ 蛋黄打散

   
3. 第3步.

   蛋黄➕牛奶➕油➕杏酱 搅拌均匀

   
4. 第4步.

   过筛入低粉并拌匀

   
5. 第5步.

   蛋白取出打发至小弯钩

   
6. 第6步.

   先去一小份蛋白混合蛋黄糊

   
7. 第7步.

   翻拌均匀

   
8. 第8步.

   倒入模具 入烤箱前震出气泡 170度 45分（仅作参考）

   
9. 第9步.

   烤熟后先震下再倒扣 晾凉后脱模切块