给蛋奶过敏的孩子准备的蛋糕食谱
给蛋奶过敏的孩子准备的蛋糕食谱的做法说明
有过妈妈来说孩子过蛋奶过敏，生日不知道该做什么蛋糕，外面也买不到安心的蛋糕。这事就被我们安排进了食谱排表，所以今天这是一份我们给蛋奶过敏孩子准备的蛋糕食谱，上面的装饰可以根据孩子喜欢的水果随机装饰噢。
没有蛋奶的蛋糕胚吃起来有点像发糕的口感松软，富有弹性，装饰部分的奶油是使用腰果制作而成的，二者组合而成的无蛋奶“蛋糕”香甜健康。
给蛋奶过敏的孩子准备的蛋糕食谱的食材和调料
| 低筋面粉 | 150g |
| 高筋面粉 | 20g |
| 杏仁粉 | 40g |
| 泡打粉 | 6g |
| 葡萄籽油（或橄榄油） | 40g |
| 豆浆 | 190g |
| 白砂糖 | 65g |
| 柠檬汁 | 20g |
| 腰果鲜奶油材料： | |
| 腰果 | 200g |
| 椰奶 | 160g |
| 白砂糖 | 10g |
| 柠檬汁 | 2g |
给蛋奶过敏的孩子准备的蛋糕食谱的做法与步骤
- 第1步.
1、将葡萄籽油、豆浆、白砂糖和柠檬汁倒入调理盆中，搅拌均匀。
- 第2步.
2、筛入低筋面粉、杏仁粉、高筋面粉和泡打粉，搅拌均匀。
- 第3步.
3、小红锅最高温预热完成后，铺入一张烘焙纸，舀入二分之一面糊（约130g），整形均匀，盖上一张烘焙纸，盖上上盖，最高温烘烤8分钟取出置于晾架晾凉，撕掉烘焙纸。 Tips：蛋糕胚制作简单，材料混合搅拌均匀就可以，成品会容易开裂，取出时需要小心一点。
- 第4步.
4、腰果洗净放入美食锅中蒸制15分钟至熟，取出。
- 第5步.
5、蒸熟的腰果倒入料理杯中，加入椰奶、柠檬汁和白砂糖，拧上刀头，置于主机，搅打细腻。
- 第6步.
6、取一片蛋糕胚，均匀涂抹上腰果鲜奶油，盖上另一片蛋糕胚，继续均匀涂抹上腰果鲜奶油。
- 第7步.
7、放上草莓、蓝莓、树莓和点缀薄荷叶，撒上糖粉即可。可根据自己的喜好进行装饰。
