凉拌鸡丝（鸡胸肉）
凉拌鸡丝（鸡胸肉）的做法说明
夏季到了，吃啥也没有胃口，因为今年全职带宝宝一两个人最难做😅，所以经常和小区的妈妈们搭伙吃饭，这次我做的口味稍为偏酸辣，下稀饭或者当减肥食谱皆可…
因为我家是不吃味精鸡精的，蔬之鲜代替
酱油我家也不用，美味鲜代替，反正就算生抽类的，请大家注意一下
凉拌鸡丝（鸡胸肉）的做法与步骤
- 第1步.
先准备好煮料（香叶我是后面放的，所以没拍上）。水开后放入煮料和鸡胸肉。
- 第2步.
煮鸡胸肉的同时调油料，材料混一起浇热油。
- 第3步.
鸡胸肉关盖煮15分钟左右，提前准备好冰水，没有冰水凉水也可，冰水能让鸡肉保持Q弹口感，吃起来较清爽。
- 第4步.
鸡胸肉放入冰水中浸泡一会儿备用
- 第5步.
取出鸡胸肉用厨房纸吸干水分，不吸也行，稍为沥一下，然后撕成丝。忘拍照片了…😅
- 第6步.
鸡丝里倒入拌料（盐、蔬之鲜、美味鲜、醋），然后倒入油料，搅拌均匀，按口味可适当增减，个人爱好添加葱花和香菜…OK上桌啦…
