抹茶杏仁饼干
抹茶杏仁饼干的做法说明
很喜欢吃的一款饼干，抹茶控一定要试试啊😋
今天很豪爽地加面粉，跟不要钱似的，结果把高粉当低粉用了，死马当作活马医吧😂
没想到成品做出来味道还是很不错的，只是没有用低粉那么酥脆，有一点点软曲奇的感觉😂
抹茶杏仁饼干的做法与步骤
- 第1步.
黄油室温软化后加入糖粉用刮刀按压至糖粉被完全吸收～
- 第2步.
可以用电动打蛋器打发，这次我没有用，直接拿刮刀多次画圈搅拌，黄油微微打发即可～
- 第3步.
加入蛋液，搅拌至蛋液和黄油完全混合～
- 第4步.
很顺滑的状态～
- 第5步.
筛入抹茶粉～
- 第6步.
用刮刀按压拌匀～
- 第7步.
筛入低粉、奶粉和杏仁粉，杏仁粉可以用低粉代替～
- 第8步.
用刮刀按压拌匀，然后用手和成团～
- 第9步.
加入杏仁片～
- 第10步.
放入保鲜膜中塑形，然后放冰箱冷冻一小时左右～
- 第11步.
提前预热烤箱150度，面团不要冻得太硬哈，切片放入烤盘中～
- 第12步.
150度20分钟左右，尽量不要上色比较好看哦～
小贴士
1⃣️黄油一定要软化到位～
2⃣️粉类要过筛再加入～
3⃣️最后几分钟要看好上色情况，上色好了就可以拿出来啦～
